Il y a quelques années, pendant les Khmers rouges, les Cambodgiens avaient déjà trouvé des alternatives à la viande ‘traditionnelle’ devenue inaccessible en consommant des mygales et autres insectes. Comme quoi quand on a vraiment faim on mange de tout.
Mais le Cambodge est loin d’être le seul dans ce cas: ses voisins comme le Vietnam et la Thaïlande consomment eux aussi énormément de viande de rats. Le gouvernement d’une province de l’Inde encourage même ses résidents à les chasser et les manger afin de faire baisser les prix de la nourriture, mais aussi d’éviter que ces bêtes ne mangent les récoltes de grain.
Crédit photo: rats par Matthieu :: giik.net/blog
Beeeaaaaaark! En même temps les insectes et diverses petites bêtes ont bien la cote, et on mange bien des grenouilles ou des escargots, alors on n’est plus à ça près!